從此過著幸福快樂的日子

夏天煮飯煮菜真的很熱,又要洗鍋子洗碗盤,好累唷!
挺著六個多月的肚子,又不能久站,腿會又麻又痛!
還有,最重要的是,寧寧不會好好的吃媽咪煮的二菜一湯,
所以還是簡單吃的飽就好了!
反正爸比加班,媽咪也不能吃太撐~

馬鈴薯是寧寧喜歡的食物之一,
所以馬鈴薯蛋沙拉是最好的晚餐喔!

材料:
中型馬鈴薯二顆,雞蛋兩顆,小黃瓜1條,沙拉適量,黑胡椒適量

做法:
1.馬鈴薯可以切塊切片或整顆用蒸的煮的,也可以趁熱搗成泥,我今天是切片壓碎,
2.雞蛋煮成水煮蛋.剝殼壓碎切碎
3.小黃瓜切小丁,
(有人會整條先用鹽巴抹過,放半小時再洗淨切丁,說這樣比較不會出水)
4.以上食材放涼後撒些胡椒粉,依照喜好拌入適量的沙拉,即可~

可以夾土司,超好吃的!
蔬菜可以加入水煮紅蘿蔔丁,玉米粒,蘆筍丁或加入火腿,水果丁,
覺得蔬菜不夠就用生菜將沙拉包著吃,最近覺得大陸妹生吃超好吃!
今天晚餐還切了番茄,配了一杯豆漿一起吃,覺得超清爽,
而且鍋具碗盤都不會油膩膩!
下次也可以做起來帶去野餐!